GRACIES PER LA PROPINA

 

Fins fa cosa d'un any, jo no sabia que hi ha amos de restaurants que es queden les propines que els clientes deixen als cambrers. Ho vaig descobrir quan una cambrera amb qui havia arribat a un cert grau de confiança m'ho va explicar, indignada i en veu baixa:

- ¿Saps què fa? Es queda les propines que ens deixen a nosaltres.

Vaig pensar que devia ser un cas aïllat. No se m'acudia que pogués ser una pràctica habitual, però ara he llegit una notícia a The Guardian que em fa veure que anava ben equivocat.

El pròxim 1 de juliol entrarà en vigor al Regne Unit una llei que obligarà els amos de restaurants a lliurar als seus empleats l'import total de les propines. Això vol dir que n'hi ha molts que se les queden. Per no perdre aquests ingressos extra, alguns establiments han començat maniobres per emmascarar la tracamanya. És el cas de la cadena PingPong, que s'ha tret de la màniga una 'tarifa de marca' del 15%. La tarifa de marca correspon als honoraris de "franquícia i d'altres despeses relacionades amb la marca". No cal dir que els sindicats de l'hostaleria consideren aquesta martingala un exemple flagrant de robatori de propines: "Tant se val com es digui la companyia. Els clients assumiran que aquest 15% és una propina destinada als treballadors, però no és així". Calculen que molts altres restaurants seguiran el mateix camí i s'empescaran trucs semblants.

Probablement no tornaré a veure aquella cambrera que em va explicar que l'amo se li quedava les propines. Suposo que ja deu treballar en un altre lloc. Però quan coincideixi amb l'amo del local li explicaré això de la 'tarifa de marca'. Emprenedor com és -fa anys que el conec-. sense cap mena de dubte li servirà d'inspiració per inventar-se alguna cosa que justifiqui el robatori que encara deu practicar amb els altres cambrers. L'hi explicaré a canvi d'un tant per cent de les propines, és clar.

Quim Monzó a La Vanguardia del 13/04/24

TRETS 2024: CULTURA ARGENTINA: LA PROGRAMACIO (TRETS#3)

 

Dissabte passat ja vam tenir un preTRETS carregat d'empanades, música, tango i cinema; era el preludi del festival que comencem aquest divendres. 

TRETS, Festival Internacional de Cinema i Cultures que organitza el CineClub La Ràpita amb la col·laboració de l'Ajuntament de La Ràpita enguany ens vol aproximar a la Cultura Argentina amb el cinema com a porta d'entrada. El Ciutadà K n'és el programador i el que busquem és que el contingut del festival sigui el més eclèctic possible, que poguem veure el màxim de cares possibles del poliedre que configura qualsevol cultura: gastronomia, música, cinema, documentals, cinema infantil, cinema clàssic, reflexió... 

TRETS 2024 tindrà lloc del 03 al 05 de maig. 3 dies intensos amb activitat matí, tarde i nit. I si l'altre dia us presentava l'espectacular cartell de Ruth Cuenca de Sistema Binari avui us vull presentar la programació del festival d'enguany. Gaudirem de 20 curtmetratges, 7 llargmetrages en 5 espais diferents de La Ràpita.

El cinema argentí és divers, des de la vessant més social a la comedia, passant pel cinema de terror o d'autor. Es tracta d'un cinema amb vocació realista i voluntat de ser profund. Amb un marcat interès per la identitat pròpia i per la identitat nacional, molt sovint amb intencions històriques. I, sobretot, és una cinema de la paraula, del diàleg on podem gaudir d'interpretacions excepcionals; una cinematografia amb actors i actrius excel·lents.

INAUGURACIÓ 03/05/24-Nit: Enguany tindrà lloc al Maury's Brasa, el restaurant especialitzat en cuina argentina. Allà, mentre sopem, gaudirem del film de Damian Szifron 'Relatos Salvajes' (2014) un films amb 6 històries carregades d'humor negre, violència i intriga i amb un repartiment de lo millor del cinema contemporani argentí (Ricardo Darín, Mario Grandinetti o Leonardo Sbaraglia).

Després del sopar i del film gaudirem de milonga amb l'exhibició dels ballarins Pablo Cabrejos i Florencia Segura i la música en directe de Marcelo Mercadante (bandoneó) i Gustavo Battaglia (Guitarra). 

TRETSmenuts 04/05/24-Matí- Lo Masset: El film d'animació de Juan Jose Campanella: Futbolín (2013) serà la pel·lícula familiar de TRETS 2024, amb 'alfajores' per a esmorzar. Aquest és el primer film d'animació en 3D que es va realitzar a Argentina i l'únic (de moment) que ha dirigit el director de El secreto de sus ojos. El toc futbolero, el ressó de Maradona no podia faltar en el nostre TRETS argentí.

TRETSmúsica 04/05/24-Migdia - Lo Xicago: Concert Homenatge a Carlos Gardel a càrrec de Kiko Machuca (veu), Martin Perdomo i Diego Mauas (guitarres). L'icònic cantant argentí que volia ser actor abans que cantant i que va intepretar algunes de les primeres pel·lícules de la cinematografia d'Argentina. El sr. Gardel fou un dels precursors del videoclip.

TRETScurts 04/05/24-Tarde - Auditori Sixto Mir: Hem rebut més de 2.200 curtmetratges, en convocatòria oberta. D'a
quests, n'hem seleccionat 20 que podrem veure en dues sessions de curtmetratges. D'entre els 20 curts es repartiran 2 premis: Premi del Públic (votat per votació popular entre el públic assistent) i Premi Miquel Porter i Moix (escollit per un jurat format per membres de la Federació de CineClubs de Catalunya). Ambdós premis tenen una dotació de 150€ i un guardó que té la forma del logo del festival.

TRETScelobert 04/05/24 - Nit - Glorieta pati Escola Carles III: La clàssica sessió de cinema a l'aire lliure, a les escoles Carles III, enguany amb paradeta de Valentino's delivery que es deleitarà amb la seva oferta d'empanades argentines delicioses. Aquest entorn ens permetrà gaudir de Nueve reinas (2000) la divertida peli de Fabian Bielinsky amb Ricardo Darín, Gaston Pauls i Leticia Brédice.

TRETSdocumental 05/05/24- Matí/Migdia - Auditori Sixto Mir: El matí del diumenge el reservem per a la reflexió, acompanyada de música i cinema. Gràcies al documental de Jordi Call 'Tierra de esperanza' (2007)(amb músics com Sílvia Pérez Cruz i Raul Refree, per exemple) tindrem una taula rodona-vermut al voltant de l'experiència de la migració, amb testimonis de rapitencs i rapitenques que oferiran les seves anècdotes i històries de vida.

TRETSclàssic 05/05/24 - Tarde - Auditori Sixto Mir: Aquesta és la perla del festival, pel valor que té i perquè gairebé no s'ha vist en pantalla gran al nostre país. Crónica de un niño solo (1965) és el debut en el cinema de Leonardo Favio, una desesperançada reflexió al voltant de la infància, inciant el recorregut en un reformatori però recorrent llocs d'Argentina que es volen parlar d'esperança... ressons de Truffaut, de Jean Renoir i de la Nouvelle Vague. Una oportunitat que no us podeu perdre!. 

TRETSautor 05/05/24 - Vespre - Auditori Sixto Mir: Si hi ha una directora argentina reconeguda internacionalment, aquesta és Lucrecia Martel, que ha passejat el seu cinema pels principals festivals de cinema del món amb el seu cinema d'autora i una filmografia impecable. El seu no és un cinema fàcil, és arriscat, incòmode, amb atmosferes enrarides i malestar psicològic. La ciénaga és el seu film més reconegut

TRETScloenda 05/05/24 - Nit- Auditori Sixto Mir: Acabar el TRETS 2024 amb la pel·lícula guanyadora del darrer Festival de Sitges és de valents! L'oportunitat de veure el film argentí Demina Rugna Cuando acecha la maldad no la podíem deixar perdre i així que, en pantalla gran, podrem 'gaudir' (?) de la darrera experiència terrorífica del cinema argentí deixant-nos impactar per una història de possessions en un entorn rural amb algunes escenes que no heu vist mai de la vida en una pel·lícula. Canyera!

Com veieu, l'oferta és ben variada i l'immersió en el cinema argentí serà inevitable. Agraïr els patrocinis de Club Nàutic La Ràpita, Tallers Cornet i Grupo Elimari i la col·laboració de Roig Art Deisgn, Albert Guzman Restaurant i Hotel Can Batiste.

Us esperem a TRETS 2024 !!!

EN CONSTRUCCIO D'AMPOSTA RADIO #PROGRAMA131

22

TRETS 2024: CULTURA ARGENTINA: preTRETS (TRETS#2)

 

TRETS, Festival Internacional de Cinema i Cultures tindrà lloc el primer cap de setmana de maig, però com ja vam fer l'any passat hem volgut muntar un preTRETS -una sessió prèvia al festival- una setmana abans. La intenció és donar a conèixer el TRETS d'enguany i preparar-nos per gaudir del festival.

El preTRETS d'enguany tindrà un elevat component musical i el tango emplenarà tota la vetllada a la Plaça Vella de La Ràpita. 

Començarem la tarde amb el Taller de Tango Argentí que impartira Pablo Cabrejos adreçat a qualsevol persona, encara no hagi ballat mai tangos. Després ho posarem en pràctica amb la sessió de milonga en la que posarem en pràctica allò que hem après, amenitzat amb música de Dj Kawak (Taller i milonga: 10€) I per anar recuperant forces, comptarem amb les empanades argentines que ens oferiran la gent de Valentino's Delivery.

Per acabar, quan el sol ens ho permeti, podrem gaudir d'un clàssic contemporani del cinema argentí: 'Un lugar en el mundo' (1992) dirigida per Adolfo Aristarain i amb un repartiment de luxe: Federico Luppi, Cecilia Roth i José Sacristán. Un western 'pampero' que ens parla d'aprenentatges, d'amor, d'amistat, de l'orgull per mantenir els valors i sentir-se bé amb un mateix per fer allò correcte. Un història emotiva que ens parla del moment en que deixem el lloc on hem nascut per marxar a altres llocs buscant-nos la Vida, sobretot quan es tracta d'entorns rurals. Una primera aproximació al cinema argentí que emplenarà el cap de setmana del 03 al 05 de maig.... si no l'heu vist, no us la podeu perdre; i si l'heu vist, segur que teniu ganes de tornar-la a gaudir.

Si us voleu preparar per a TRETS, us esperem al preTRETS aquest dissabte 27/04 a partir de les 18:30.

EVOLUCIO DE L'ART ACTUAL

 

Fins ara, la moda era anar a un museu o a una sala d'exposicions, enganxar la mà a un quadro o llençar-hi el contingut d'una llauna de sopa (preferiblement Campbell's per fer l'ullet a Warhol). L'últim cas del que tinc notícia és el que va tenir lloc no fa gaire al Museu de Belles Arts de Lió, on el col·lectiu Riposte Alimentaire va ruixar La primavera de Claude Monet per exigir "la integració de l'alimentació en el règim general de la Seguretat Social". (Perdó per les rimes).

Però tot evoluciona. A Moscou, al centre d'exposicions VDNK, un senyor ha anat un pas més enllà i s'ha menjat un tros de l'obra La fugida del peix daurat. És una peça d'art contemporani, formada per un quadro on es veu un mar amb tot d'onades, complementat per una peixera de debó. De la peixera salta cap a la tela un d'aquests peixos daurats que complauen als que els agrada tenir-ne a casa. El vigilant encarregat de custodiar la sala s'hi va atansar, va observar el peix que estava adherit a la tela, el va arrencar, el va ensumar i li va clava queixalada.

Els mitjans de comunicació no aclareixen si era un peix de debó o un de simulat, d'aquests de matèria plàstica que fan servir els restaurants japonesos o coreans per guarnir els aparadors. Quan el centre d'exposicions va detectar el vandalisme va revisar les càmeres de seguretat i va descobrir amb sorpresa el que suara hem dit: que no havia estat cap vigilant, sinó el mateix vigilant.

L'art comestible, amb Antoni Miranda i Daniel Spoerri com a capdavanters, ha arribat fins als nostres dies. Un record també per a Kevin Kline, que a Un peix anomenat Wanda se'ls empassa amb delit, com si fossin sonsos fregits. Si la tendència persisteix, seria convenient que als quadros hi afegissin una indicació que detallés abans de quina data s'han de consumir preferentment. I vigileu sobretot els d'Arcimboldo, que són molt apetitosos.

Quim Monzó a
La Vanguardia 

del 24/02/24